طبعا الكل يحب يآكل الراس ملاي لأنه طعمه عجيب وهذا بالذات في المطاعم الهندية موجودة بكثرة ومافي مطعم هندي ما يسويه ...
[عزيزي الزائر جميع محتويات الموقع التعليمية مجانية ولا تحتاج إلى رسوم خاصة أو تسجيل , لذلك لست مضطراً للتسجيل لدينا ما لم تكن لديك الرغبة في المشاركة بدروسك أو استفساراتك التي لا يمكن تجاهلها ولكن يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]
المقادير :
للتفوير
1- كوبين حليب .
2- كوب صغير سكر أو حسب الرغبة .
3- هيل مطحون في نفس الوقت على الريحة.
4- ملعقتين من ماء الورد .
الراس ملاي نفسه :
المقادير :
1- كوب حليب مجفف .
2- ملعقة بيكنج باودر.
3- فنجان صغير زيت للخلطة
4- ملعقتين زيت لتكوين الراس ملاي.
5- بيضة واحدة فقط.
6- للتزين فستق مبروش فريش في نفس الوقت .
الطريقة :
1- طبعا مقادير الحليب لازم نفورة مع الخلطة السابقة .
2- نخلط جميع مقادير الراس قولا لأنه هذا إسمه قبل لا يتفور ويا الحليب لأنه ويا الشيرة يسمونه شي ثاني بعد .
2- نسوي منه كور صغيرة من العجينة بعد دهن اليد بالزيت.
3- نحط الكور الصغيرة في الحليب شوي شوي .
4- لازم الحليب يفور بشكل هادي وعلى نار خفيفة لأنه الكور تكبر وعلشان بعد ما يتفتفت وتفور الكور على راحته.
5- عقب ما تنضج الكور وراس ملاي نخليه لين يبرد .
6- طبعا يقدم بارد ويرش بالفستق فوقه .
[عزيزي الزائر جميع محتويات الموقع التعليمية مجانية ولا تحتاج إلى رسوم خاصة أو تسجيل , لذلك لست مضطراً للتسجيل لدينا ما لم تكن لديك الرغبة في المشاركة بدروسك أو استفساراتك التي لا يمكن تجاهلها ولكن يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]
وبالهني والعافية ...
12 Jul 2008, 11:18 PM
.gif)
ظبوية وسويت الراس ملاي ( هندي )( صورة )
